Ingredienti:
-240 gr pasta corta;
-20 pomodorini ciliegini;
-1 fetta di formaggio tipo galbanino;
-1 cetriolo;
-4 cucchiai di mais;
-6 olive verdi snocciolate;
-4 foglie di basilico;
-olio extravergine di oliva;
Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta. Nel frattempo tagliare a pezzettini tutti gli ingredienti, aggiungere due cucchiai di olio di oliva.
Dopo aver cotto la pasta ed aver provveduto a salarla, scolarla e passarla sotto un getto di acqua fredda, per poi miscelarla con gli ingredienti preventivamente preparati.
Servire con verdura cotta o cruda.
