Non tutti, infatti, sono cuochi provetti tra i fornelli, mentre altri sostengono di non avere proprio tempo da dedicare alla preparazione dei cibi. Un elettrodomestico, in questo caso, è quello che ci vuole, soprattutto se non è ingombrante, è pratico e funzionale e di facile utilizzo. Il Bimby è un accessorio da cucina che risponde a tutte queste caratteristiche e, anche se ha un costo ancora molto elevato, è un elettrodomestico che consente di risparmiare di molto per quanto riguarda i tempi di preparazione dei cibi più disparati.
Il primo modello immesso sul mercato aveva una capienza di un 1 litro ed era fornito di lame poste sulla parte superiore, come se si trattasse di un frullatore. Con il passare degli anni il Bimby si è evoluto, è stato perfezionato e oggi è considerato un accessorio multifunzione che permette di cuocere a vapore, frullare, sminuzzare e affettare il cibo, in poco tempo e con un impegno manuale davvero ridotto.
Il Bimby ha una chiusura automatica, è dotato di bilancia interna, che può essere azionata anche quando l’elettrodomestico è in funzione, e supporta temperature che vanno dai 37 ai 120 gradi. Le funzioni del Bimby consentono di:
- Tritare
- Macinare
- Grattugiare
- Polverizzare
- Impastare
- Mantecare
- Cuocere
- Emulsionare
- Pesare
- Cuocere al vapore
Tutte queste funzioni possono essere azionate, quindi, all’interno di un unico elettrodomestico, aspetto positivo che consente quindi di fare a meno di mixer, impastatrici e frullatori che in genere in cucina occupano molto spazio.
Il Bimby presenta un corpo centrale, sopra il quale sono posizionati un boccale dotato di manico, una pulsantiera e una manopola, con la quale potrete facilmente regolare la velocità delle lame. Il boccale è invece dotato di apertura e di chiusura a tappo, molto pratica per controllare di volta in volta l’avanzamento della cottura.
Il pannello centrale è dotato di pulsanti, ognuno dei quali corrisponde a un tipo di cottura diverso, a un tempo di cottura differente e a diverse velocità di impasto. All’interno, il Bimby è dotato anche di bilancia digitale che permette di pesare sia i cibi solidi, sia quelli liquidi. Anche la pulizia è semplice e pratica; basta lavare i singoli pezzi a mano evitando, se possibile, l’uso della lavastoviglie.
Le preparazioni che possono essere realizzate con il Bimby sono:
- Creme e vellutate
- Impasto per la pizza o per le torte
- Pappe e omogeneizzati per i bambini
- Zuppe e sughi
- Dolci semifreddi
- Pasta e riso
- Verdure
- Carne e pesce
Uno degli accessori più apprezzati del Bimby è il Varoma, un contenitore capiente formato da un coperchio, un vassoio e un recipiente. Grazie al Varoma potete cucinare in modo ottimale molti alimenti a vapore; questo accessorio è una sorta di vaporiera che permette inoltre di cucinare più alimenti simultaneamente. In contemporanea si può utilizzare anche il boccale, per cucinare contemporaneamente la pasta o il riso e per realizzare un pasto completo, anche in brodo, in poco meno di mezz’ora. Con il Varoma si possono inoltre cucinare la carne, il pesce e le verdure
